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主廚客製化料理-為您精心調配的獨一無二美味
「當標準化的菜單已不足以代表您的需求，主廚客製化料理將為您的活動注入無可取代的靈魂。」
我們不只是提供食物，而是將您的故事、喜好與場合氛圍，轉化為餐盤上的藝術。
從食材的源頭到最後一道裝飾的擺放，主廚親自參與每一個細節，只為成就一場專屬於您的美味外燴。
需求轉化-獨有的菜單訂製
您的喜好變成您的宴會菜單
- 主題式風味規劃： 不論是奢華海陸饗宴、義法創意料理，或是特定國家的文化風味，我們皆能精準轉化需求。
- 飲食偏好精準對標： 針對您的賓客習慣，微調鹹淡、熟度與食材比例，讓每一道菜都像為個人私下烹調。
- 獨一無二： 將您的活動意義融入菜名與設計，讓餐飲成為活動的一部分。
好功夫-18般廚藝樣樣精通
料理無國界，世界菜色隨您點
打破美食的界線，集百家之大成的外燴料理。
- 多元飲食需求： 依照各國賓客飲食文化的差異和食材的禁忌，如清真餐飲不食用豬肉料理，印度文化不食用牛肉等，展現出國際化的活動格局。
- 廚藝的淬煉：主廚深耕多年廚藝領域，將世界各地的美味融入外燴中，味蕾一秒環遊全世界。
- 餐桌上的地球村： 根據活動的需求，選用新鮮食材、頂級肉品或有機時蔬，新鮮採購當日現作。
美學上菜-光影與味蕾的美味氛圍
讓美食擁有靈魂，讓外燴成為淬鍊
客製化料理的價值，在於營造出超越日常的儀式感。
- 流動的視覺美學： 從擺設器皿的觸感、桌花餐檯的佈置，我們與主廚共同策劃一場視覺的享受，讓賓客踏入會場即被優雅的氛圍包圍。
- 情緒的起承轉合： 每一道料理的呈色與擺放，皆對應活動的節奏與情緒。從開場到進行，主廚透過餐點的質感與色彩，在餐桌中與賓客進行饗宴的交流。
- 無形卻深刻的奢華： 我們追求的是一種「需求的共鳴」。讓高品質的食材在精心佈置的氛圍中，為您的社交場合營造出一種專屬、私密且高級的質感場域。
主廚現切升級
Oven-Roasted New York Strip Steak
現切爐烤紐約客牛排
享受我們鮮嫩多汁的爐烤紐約客，由現切吧台為您手工現切至完美狀態。
Oven-Roasted Salmon Fillet
伏特加萊姆烤鮭魚菲力
爐烤鮭魚菲力，搭配清爽的伏特加萊姆調味，呈現外口清爽、肉質細嫩的完美口感。
Virginia Roasted Ham
現切維奇尼亞烤豬腿
傳統維吉尼亞烤豬腿，慢火烘烤至金黃色並提供現切服務，絕妙的平衡了鹹甜風味。
