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婚宴外燴 Buffet-主餐加購菜色
何不再加點一道主菜，為您的婚宴增添一份色彩
＃凡訂購 外燴Buffet 套餐菜單，可加點主餐。
＃現場需有烹調料理作業空間，詳情洽外燴顧問。
＃低消30客起，建議主餐最多選三種，以保持供餐順暢。
嚴選頂級海陸主餐加購，搭配Buffet套餐，讓婚禮饗宴在優雅與熱鬧之間取得完美平衡。
- 加購價 $880/位 -
勃根地紅酒雪花牛小排 5oz
嚴選油脂分佈如大理石紋般的頂級雪花牛小排，捨棄速成，採用傳統法式低溫慢燉工法。將勃根地紅酒的果香，經長時間熬煮滲透進絲絲纖維，肉質軟嫩至入口即化。佐以主廚特製燉汁，讓紅酒香氣與豐腴的牛肉在口中完美呼應，每一口都是對法式優雅的經典致敬。
- 加購價 $780/位 -
爐烤義式香草戰斧豬排
霸氣登場的戰斧豬排，完美保留了里肌的軟嫩、肋排的豐腴與骨邊肉的焦香。
以迷迭香、百里香等義式手採香草低溫醃製入味，經由精準高溫爐烤鎖住飽滿肉汁。
外皮呈現迷人的金黃微酥，每一口都粉嫩多汁，是追求視覺與味覺雙重衝擊的頂級首選。
- 加購價 $780/位 -
莎莎風味無骨嫩雞腿排
嚴選去骨、肉質極度Q彈的厚實雞腿排，將表皮煎至酥脆金黃，鎖住飽滿精華肉汁。
搭配主廚特調的風味莎莎醬，新鮮番茄的酸甜與洋蔥的辛香完美交織，瞬間化解了雞肉的油脂感。
口感層次分明，爽口而不膩，讓您的味蕾在輕盈的酸甜韻味中，感受如南美陽光般的熱情款待。
- 加購價 $980/位 -
法式奶油蘑菇焗烤龍蝦
肉質緊實彈牙的頂級龍蝦，鋪上主廚特製的奶油蘑菇白醬，將森林的蘑菇香與海洋的鮮甜完美契合。
經過高溫精確焗烤，表層的金黃起司散發誘人焦香，內裡則保持著龍蝦飽滿的鮮汁。
每一口都能感受到奶油的絲滑、蘑菇的芬芳與龍蝦肉的Q彈，展現出法式料理中最華麗的饗宴。
- 加購價 $880/位 -
伏特加檸檬起酥鮭魚排
肥美的頂級鮭魚，以伏特加醃漬，利用酒精揮發昇華鮮甜，輔以現磨檸檬皮點綴出清爽氣息。搭配主廚手作的金黃起酥皮，爐烤至層次分明、酥脆作響。
切開後，酒香伴隨著海洋鮮味撲鼻而來，酥脆外殼與軟嫩魚肉在口中交織，極致優雅的味覺享受。
- 加購價 $780/位 -
香煎黑胡椒有機猴菇排（素）
選用頂級有機猴頭菇，經由繁複工序，完美呈現如頂級牛肉般紮實、卻又絲絲入扣的驚艷口感。主廚以低溫慢煎至表皮焦香金黃，最後淋上濃郁的手磨黑胡椒醬汁。
菇肉的甘甜與辛香料的融合，讓素食不再是配角，而是對蔬食愛好者充滿生命力的驚喜之作。
