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產品發表會
讓每一位嘉賓在味覺轉身間，深度感受產品的獨特魅力。
主題菜色 Logo 融合
各類品牌logo插卡客製
餐點不只是食物，更是品牌溝通的媒介。
- 客製化視覺菜單： 根據發表會產品的主題色、外觀設計，研發專屬創意料理。
- Logo 元素置入： 透過精密食用印刷技術，將品牌 Logo 巧妙呈現在精緻馬卡龍、巧克力或鹹點裝飾上，提升活動的專屬感與品牌辨識度。
- 概念故事化： 為每一道點心命名，將產品功能轉化為口味描述，讓貴賓在品嚐時也能聽見品牌的故事。
專業 Pass Around 服務
優雅且無干擾的外燴盛宴
針對高端發表會人流動態，我們採用飯店級的供餐服務。
- 專業巡迴侍餐： 訓練有素的服務人員穿著體面制服，手持精緻托盤巡迴於場內，主動提供 Finger Food 與冷飲，確保貴賓無需排隊即可隨時享用。
- 精準服務禮儀： 服務人員具備優異的表達能力，能即時向賓客簡介點心的特色，提升互動的層次感。
- 動線零負擔： Pass Around 模式能有效節省場域空間，避免傳統餐檯造成的擁擠，讓發表會焦點始終鎖定在舞台產品。
活動Rundown流程配合
供餐時段完美搭配
我們的供餐節奏與您的活動 Rundown 完美同步。
- 分段式出餐設計： 「媒體接待期」、「產品演示期」與「VIP 交流期」，規劃不同內容的餐飲，讓整體流程更加精緻。
- 瞬間補餐能力： 在發表會中場休息或媒體聯訪結束的瞬間，精準預估並大量釋出餐點，維持現場氣氛熱度不冷場。
- 無聲控場管理： 在活動進入核心致詞段落時，由外燴經理指揮進行低分貝的整理與補給，確保發表流程不受雜訊干擾。
FAQ
產品發表會常見問題
Q：我們的產品有特定配色，菜單可以根據「品牌」來設計嗎？
A：這是我們的強項。我們的主廚團隊會運用精選食材創意設計，將品牌主視覺完美融入點心外觀，達成視覺與品牌風格的一致性。
Q：是否能同時規劃多種餐飲形式於同一場活動？
A：可以。常見搭配包含迎賓茶會＋主時段 Buffet，或 Cocktail Finger Food 搭配重點主食，依活動節奏分階段呈現，提升整體體驗層次。
Q：如果活動場地限制多（電力、空間、進出動線），仍能承接嗎？
A：可以。實際規劃會先評估場地條件，包含電力配置、備餐區位置、賓客移動動線與現場限制，再決定適合的菜單結構與出餐方式，確保執行穩定、不影響活動流程。
Q：如何避免外燴影響活動節奏或賓客動線？
A：規劃時會同步設計取餐節奏、餐點分區與服務人力配置，避免高峰擁擠或與活動主流程衝突，讓賓客自然用餐、不影響現場氛圍。
Q：Pass Around 需要安排多少服務人員？
A：這取決於賓客人數與場地空間。一般建議每 30-50 位貴賓配置一名服務人員，以確保服務密度。我們會根據您的場地動線提供最專業的人力配置建議。
Q：外燴在份量與餐點比例上如何拿捏？
A：我們會依活動性質、時段長短與賓客組成（年齡層、用餐習慣）規劃甜鹹比例、主食與輕食配置，避免浪費或賓客用餐不足。
Q：若活動流程臨時調整，外燴能即時配合嗎？
A：可視當日狀況彈性調整。我們的現場團隊會與主辦方保持溝通，依實際流程微調出餐節奏與服務方式，確保整體活動順暢。
Q：如果發表會中途有長官致詞，你們會暫停服務嗎？
A：會的。我們會與公關窗口緊密對接流程。在核心致詞與影片播放期間，我們會暫停巡迴與補菜，確保全場焦點集中在舞台上。
